Brito C., Carmen, Sandra Bock S., Renate Schöbitz T., Mariela Horzella R., y Luz Haydeé Molina C. «Lactobacillus Helveticus CNRZ 32: ATENUACIÓN Y PROPIEDADES ENZIMÁTICAS PARA USAR EN QUESOS COMO CULTIVO ADJUNTO». Agro sur 36, no. 3 (diciembre 31, 2008): 137–146. Accedido septiembre 20, 2024. http://146.83.217.169/index.php/agrosur/article/view/3998.