Kusanovich, C., Cardemil, F. y Muñoz, J. 2025. Laboratorio del Alimento: Cocina Móvil de Investigación en Diseño. Estudios Pedagógicos. 51, 1 (jul. 2025), 127–155. DOI:https://doi.org/10.4067/S0718-07052025000100127.